Тъй като унищожава бактериите в стомаха и червата, консумацията на лук и чесън не трябва да се предозира, за да не раздразни лигавиците на храносмилателната система.
Приготвените по този начин зеленчуци се запичат на повърхността, а вкусът им е по-концентриран. За да се случи това е добре да бъдат разпределени на един ред в голяма тава.
За приготвянето на зеленчуците най-важни са времетраенето, течпературата на готвене и промяната в цвета на зеленчуците.
Летни зеленчуци на грил със сладко-кисел дресинг и билкова киноа
Крем супа от печени сладки картофи с рикота и пикантни семена
Правилото е: едно хранене - един вид нишестени зеленчуци.
Ястието е сходно на гръцкия зеленчуков гювеч брям и френския рататуй.
Видове зеленчуциКак да отглеждаме броколи в градината си?
Каква почва изисква карфиолът. Торене на Карфиол. Поливане на Карфиол. Болести и вредители по Карфиол
Червени или розови, малки или големи, сочни или по-зелени – доматите са хитът на всяка пролет и лято. Невероятно богати на антиоксиданти (особено на ликопен), доматите съдържат и високи нива на витамин С зеленчуци и биотин.
Карвинг ⋅ Бенто ⋅ Най-най-най- ⋅ Миниатюри ⋅ Изкуство от храна ⋅ Интересни плодове и зеленчуци
The complex storage or accessibility is needed to create consumer profiles to deliver promoting, or to track the consumer on an internet site or across several Web sites for very similar advertising and marketing uses.
Не само, че повечето зеленчуци са пълни с антиоксиданти и набор от основни витамини и минерали, но много от тях предлагат и полезни за здравето свойства.
Когато ги купувате за кухнята, трябва да да се спазва правилото, че са само за непосредствени нужди. Пресните, сурови зеленчуци имат най-високото съдържание на хранителни и активни съставки веднага след прибиране на реколтата.